Pernahkah kamu membeli daging? Baik itu daging ayam, kambing, atau sapi. Daging yang dibeli pada umumnya lebih banyak dari kebutuhan sekali makan. Daging yang tidak dimakan biasanya disimpan dalam lemari pendingin. Cara menyimpan daging yang benar dapat membuat daging tetap baik meski disimpan dalam waktu yang lama.Kebutuhan akan protein bagi tubuh sangat penting. Baik itu protein hewani maupun protein nabati. Sesuai dengan namanya, protein hewani berasal dari hewan (daging). Sedangkan protein nabati berasal dari tumbuhan (kacang-kacangan).Cara Menyimpan Daginggambar: https://pixabay.com/en/steak-meat-beef-food-juicy-1081819/Cara menyimpan daging yang benar dapat membuat daging bertahan sampai berbulan-bulan dalam freezer. Berikut hal-hal yang harus dilakukan:1. Daging segar tidak perlu dicuci saat ingin menyimpan. Sebab daging dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari air. Daging sebaiknya baru dicuci setelah akan dimasak.2. Daging dalam jumlah yang banyak sebelum dimasukkan ke dalam lemari pendingin (freezer) sebaiknya dipotong kecil-kecil terlebih dahulu dan dimasukkan kedalam beberapa kantong plastik. Tujuannya agar seluruh daging tidak perlu keluar masuk lemari pendingin yang dapat menyebabkan perubahan suhu dan perkembangan kuman.3. Sebelum dimasukkan kedalam freezer daging sebaiknya diletakkan kedalam kulkas yang bersuhu sejuk selama 4-5 jam.4. Saat akan dimasak, daging beku dari freezer dapat dikeluarkan. Kemudian daging beku tersebut dapat disiram dengan air bersuhu normal (bukan air panas) sampai daging kembali normal. Setelah itu daging dapat dimasak seperti biasa.Baca juga: 5 Cara Menjaga Kesehatan JantungMenyimpan daging dalam suhu dingin merupakan salah satu cara pengawetan daging yang cukup umum dilakukan pada era modern saat ini. Masih banyak cara untuk menyimpan dan mengawetkan daging tanpa perlu bahan-bahan kimia yang dapat merusak tubuh. Diantara cara tersebut diantaranya dengan diasap dan diasinkan. Meskipun kedua cara ini sudah jarang digunakan masyarakat pada umumnya.Tujuan dari penyimpanan dan pengawetan daging adalah menahan dan menghambat pertumbuhan dan perkembangan bakteri pada daging. Dengan cara didinginkan, diasap, dan diasinkan maka pertumbuhan bakteri pada daging akan melambat sehingga daging dapat awet dalam waktu lama

Pernahkah kamu membeli daging? Baik itu daging ayam, kambing, atau sapi. Daging yang dibeli pada umumnya lebih banyak dari kebutuhan sekali makan. Daging yang tidak dimakan biasanya disimpan dalam lemari pendingin. Cara menyimpan daging yang benar dapat membuat daging tetap baik meski disimpan dalam waktu yang lama.

Kebutuhan akan protein bagi tubuh sangat penting. Baik itu protein hewani maupun protein nabati. Sesuai dengan namanya, protein hewani berasal dari hewan (daging). Sedangkan protein nabati berasal dari tumbuhan (kacang-kacangan).

Cara Menyimpan Daging

gambar: https://pixabay.com/en/steak-meat-beef-food-juicy-1081819/

Cara menyimpan daging yang benar dapat membuat daging bertahan sampai berbulan-bulan dalam freezer. Berikut hal-hal yang harus dilakukan:

1. Daging segar tidak perlu dicuci saat ingin menyimpan. Sebab daging dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari air. Daging sebaiknya baru dicuci setelah akan dimasak.

2. Daging dalam jumlah yang banyak sebelum dimasukkan ke dalam lemari pendingin (freezer) sebaiknya dipotong kecil-kecil terlebih dahulu dan dimasukkan kedalam beberapa kantong plastik. Tujuannya agar seluruh daging tidak perlu keluar masuk lemari pendingin yang dapat menyebabkan perubahan suhu dan perkembangan kuman.

3. Sebelum dimasukkan kedalam freezer daging sebaiknya diletakkan kedalam kulkas yang bersuhu sejuk selama 4-5 jam.

4. Saat akan dimasak, daging beku dari freezer dapat dikeluarkan. Kemudian daging beku tersebut dapat disiram dengan air bersuhu normal (bukan air panas) sampai daging kembali normal. Setelah itu daging dapat dimasak seperti biasa.

Baca juga: 5 Cara Menjaga Kesehatan Jantung

Menyimpan daging dalam suhu dingin merupakan salah satu cara pengawetan daging yang cukup umum dilakukan pada era modern saat ini. Masih banyak cara untuk menyimpan dan mengawetkan daging tanpa perlu bahan-bahan kimia yang dapat merusak tubuh. Diantara cara tersebut diantaranya dengan diasap dan diasinkan. Meskipun kedua cara ini sudah jarang digunakan masyarakat pada umumnya.

Tujuan dari penyimpanan dan pengawetan daging adalah menahan dan menghambat pertumbuhan dan perkembangan bakteri pada daging. Dengan cara didinginkan, diasap, dan diasinkan maka pertumbuhan bakteri pada daging akan melambat sehingga daging dapat awet dalam waktu lama

Berbagi :

Anda mungkin menyukai postingan ini :

• 
  Tata surya kita terdiri dari 8 planet yang berputar mengelilingi matahari. Secara berurutan planet-planet tersebut antara lain Merkuris, Venus, Bumi, Mars, Yupiter, Saturnus, Uranus, dan Neptunus. Setiap planet memiliki ciri-ciri khusus planet sendiri-sendiri.sumber: reference.comPlanetPlanet adalah benda langit dalam sistem tata surya kita yang beredar mengelilingi matahari dengan lintasannya masing-masing (orbit).Setiap planet pada sistem tata surya mengelilingi matahari dalam waktu yang berbeda-beda. Waktu yang diperlukan planet untuk satu kali mengitari matahari disebut kala revolusi.Selain mengelilingi matahari, planet juga berputar pada porosnya sendiri. Waktu yang diperlukan planet untuk satu kali berputar 360 derajat disebut kala rotasi.Baca Juga: Satuan Waktu: Milenium, Abad, Windu, Lustrum, dllCiri-Ciri Khusus Planet1. MerkuriusKala revolusi : 87,9691 hariKala rotasi : 59 hariCiri khusus :Planet terdekat dengan matahari.Planet yang tidak memiliki satelit.Memiliki banyak kawah.Merupakan planet terkecil, hanya berukuran sepertiga bumi.Memiliki kala revolusi yang singkat.2. VenusKala revolusi : 224,70069 hariKala rotasi : 243 hariCiri khusus :Planet terpanas dalam sistem tata surya. Memiliki atmosfer yang terdiri dari 97% gas CO2 sehingga suhunya sangat tinggi.Tampak cemerlang karena memantulkan cahaya matahari.Planet yang dijuluki bintang kejora.Arah rotasi berlawanan dengan planet lain.Kala rotasi lebih lama dari kala revolusi.3. BumiKala revolusi : 365,256366 hariKala rotasi : 1 hari (24 jam)Ciri khusus :Kaya air dan oksigen.Memiliki satelit bernama bulan.Satu-satunya planet dalam sistem tata surya yang dihuni makhluk hidup.4. MarsKala revolusi : 686,971 hariKala rotasi : 1,4 hariCiri khusus :Planet tampak berwarna merah (planet merah).Planet dengan julukan joko belek.Memiliki satelit Phobos dan Deimos.5. Ciri Khusus Planet YupiterKala revolusi : 4.331,572 hariKala rotasi : 10 jamCiri khusus planet :Merupakan planet terbesar dalam sistem tata surya kita. Berukuran 11 kali ukuran bumi.Memiliki kala rotasi tercepat dari planet lain.Planet dengan julukan raja langit.6. SaturnusKala revolusi : 10.832,327 hariKala rotasi : 10,7 hariCiri khusus :Planet bercincin, terbuat dari bongkahan-bongkahan es yang sangat banyak.Planet terbesar kedua di tata surya.Memiliki satelit bernama Titan.7. UranusKala revolusi : 30.799,095 hariKala rotasi : 17,2 hariCiri khusus :Planet tampak berwarna hijau kebiru-biruan.Planet terdingin pada tata surya kita.Arah rotasi berlawanan dengan planet lain.Rotasi planet ini menggelinding seperti bola.8. NeptunusKala revolusi : 60.190 hariKala rotasi : 16,1 hariCiri khusus : Planet terjauh dari matahari.Memiliki kala revolusi paling lama dibandingkan planet lain.Merupakan planet kembaran UranusSelain planet, benda langit lainnya adalah satelit, asteroid, meteor, dan komet. Pembahasan tentang satelit, asteroid, meteor, dan komet akan dipisah dari halaman ciri-ciri khusus planet ini.Sebagai penutup, hal luar biasa dari ciptaan Tuhan dapat kita pelajari yaitu setiap planet memiliki orbitnya masing-masing dan tidak bertabrakan dengan planet lain. Sehingga makhluk hidup yang ada di bumi dapat hidup selama ribuan tahun sampai sekarang.
• 
  Seringkali beberapa dari kita menganggap bulu dan rambut adalah dua hal yang sama. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia saja masih sedikit memberikan kerancuan dalam pengertian bulu dan rambut karena masih menganggap bulu adalah rambut dan rambut adalah bulu. Padahal secara struktur anatomi yang disebut bulu dan rambut memiliki perbedaan yang jelas.Perbedaan Bulu dan Rambut1. BuluSumber: britannica.com/science/feather/media/1/203162/141798Bulu adalah struktur kedap air yang biasa menutupi tubuh unggas seperti ayam, bebek, dan burung.Secara anatomi bulu disusun dari barbules yang melekat pada barbs. Barbs merupakan percabangan dari rachis yang merupakan sumbu utama dari bulu. Warna-warna yang membentuk warna bulu berasal dari tiga pigmen warna utama yaitu melanin (hitam, kelabu, coklat), prophyrin (variasi warna merah, coklat, hijau), dan karotenoid (merah pekat, oranye).Fungsi bulu diantaranya untuk mengatur suhu tubuh agar tidak kepanasan dan kedinginan (insulasi), menghasilkan suara seperti pada ayam, mengurangi gesekan pada burung saat terbang (aerodinamika), meningkatkan kemampuan mendengar pada burung hantu dan mengecoh pemangsa atau musuh (kamuflase).2. RambutRambut adalah helaian halus yang menutupi kulit mamalia dan manusia.Secara anatomi rambut disusun dari akar rambut dan batang rambut. Akar rambut terhubung dengan pembuluh darah, umbi rambut, kantong rambut dan otot penegak. Secara umum struktur rambut pada hewan mamalia dan manusia terdiri dari kutikula, korteks, dan medulla.Meskipun disusun dengan struktur yang sama rambut hewan jika diraba akan terasa lebih kasar dengan pigmen seragam yang terletak di tengah atau tepi. Sedangkan pada manusia rambut lebih lembut dan pigmen tersebar sepanjang batang rambut. Kutikula rambut hewan memiliki sisik yang besar, dengan medula yang lebar menyambung dan korteks yang tipis. Pada manusia kutikula lebih kecil, dengan medula sempit terputus atau menyambung, dan korteks yang tebal. Fungsi rambut yaitu melindungi bagian tubuh dari sengatan panas matahari, menahan debu dan keringat agar tidak masuk ke bagian tubuh seperti mata dan hidung, membantu fungsi kulit untuk meningkatkan indra peraba, serta mempercantik penampilan.KesimpulanPerbedaan bulu dan rambut selain dari bentuknya juga dari golongan hewannya. Bulu biasanya dimiliki oleh bangsa unggas sedangkan rambut dimiliki oleh bangsa mamalia.
• 
  Kita semua pasti pernah mengonsumsi buah, sayur, dan umbi seperti tomat, wortel, kacang panjang, cabai, ketela, dan masih banyak lagi. Tetapi, tahukah kamu ternyata sebagian besar dari kita tidak tahu perbedaannya apakah yang kita makan tersebut termasuk buah, sayur, atau umbi. Buah, sayur, maupun umbi pada dasarnya digunakan tumbuhan sebagai alat perkembangbiakan generatif maupun vegetatif. Pada halaman ini kita akan mempelajari perbedaan buah, sayur, dan umbi.Perbedaan Buah, Sayur, dan UmbiUntuk mengetahui perbedaan buah, sayur, dan umbi kita perlu mengetahui definisi dari masing-masing.Pengertian BuahBuah adalah hasil dari pertumbuhan maupun perkembangan dari bunga. Secara botani (ilmu yang mempelajari tentang tumbuh-tumbuhan) kacang-kacangan, biji-bijian, serta buah yang berkulit keras termasuk dalam buah. Sedangkan secara umum buah memiliki ciri menghasilkan aroma maupun rasa yang manis.Berdasarkan pengertian di atas dapat kita ambil contoh buah-buahan diantaranya kacang panjang, tomat, mangga, pepaya, manggis.Pengertian SayurSayur adalah bagian atau seluruh tanaman lunak yang dapat dikonsumsi secara langsung tanpa perlu diolah dan tidak termasuk dalam makanan pokok. Istilah sayur tidak berdasarkan secara botani, tetapi biasanya muncul karena lebih pada penggunaannya atau pemanfaatannya.Sebagai contoh, berdasarkan pengertian sayur di atas maka cabai dan tomat yang semula tergolong buah karena kebiasaan pemanfaatannya secara langsung dan lebih sering dikonsumsi tanpa perlu diolah maka dalam hal ini cabai dan tomat termasuk dalam sayur.Buah yang secara botani tergolong dalam sayur pada umumnya tidak memiliki rasa manis.Pengertian UmbiUmbi adalah bagian batang atau akar yang mengalami perubahan dalam bentuk, ukuran, dan fungsinya. Kita pada umumnya mengenal dua jenis umbi, yaitu umbi batang dan umbi akar.Umbi batang adalah umbi yang terbentuk dari pembesaran batang atau modifikasi dari batang tersebut. Contoh dari umbi batang yaitu ubi dahlia dan kentang. Sedangkan umbi akar adalah umbi yang terbentuk dari pembesaran akar. Contoh dari umbi akar adalah wortel, lobak, ketela pohon (singkong), ubi jalar, dan garut.KesimpulanJika kita perhatikan penjelasan di atas, maka dapat kita simpulkan bahwa sebagian buah yang disebabkan penggunaanya maka akan termasuk dalam sayuran. Sedangkan jika merupakan pembesaran dari batang maupun akar termasuk dalam golongan umbi.
• 
  Dalam mempertahankan hidupnya, tumbuhan beradaptasi dengan berbagai cara. Pada umumnya tumbuhan memperoleh nutrisi yang berasal dari mineral dan tanah. Tetapi terdapat beberapa tumbuhan yang beradaptasi seperti hewan karnivora yaitu dengan menjadi tumbuhan pemakan serangga untuk memperoleh nutrisi. Ini menjadi contoh tumbuhan pemakan serangga yang umumnya hanya menyerap nutrisi dari tanah tetapi menjadi pemangsa hewan.Tumbuhan Pemakan SeranggaMenjadi pemakan serangga merupakan salah satu bentuk adaptasi fisiologi pada tumbuhan. Bentuk adaptasi ini biasanya dialami oleh tumbuhan yang hidup didaerah yang kering dan kurang subur atau bisa juga karena persaingan mendapatkan nutrisi dari air maupun tanah cukup sulit karena banyaknya tanaman disekitarnya.Tim rumpunnews telah mengumpulkan beberapa contoh tumbuhan yang hidup sebagai tumbuhan pemakan serangga, diantaranya :1. Nepenthez (latin) / Kantong Semarkantong semarKantong semar adalah tumbuhan pemakan serangga (insektivora). Pada bagian yang berbentuk kantong adalah daun yang berubah bentuk menjadi kantong. Pada bagian dalam kantong semar terdapat cairan yang menarik bagi serangga.Cara kantong semar menjebak serangga yaitu dengan bau yang dikeluarkan cairan dari kantongnya mengundang serangga untuk datang. Ketika serangga masuk dalam kantong tersebut, serangga akan tergelincir karena licin dan masuk dalam cairan yang mengandung enzim-enzim untuk mencerna serangga yang terperangkap oleh kantong semar.2. Venus Flytrap / Dionea Muscipula (latin)venusTumbuhan Venus memiliki daun yang ujungnya berduri. Di tengah-tengah daun terdapat bulu halus yang sensitif apabila disentuh serangga akan menutup. Ketika siap menarik mangsa daun tersebut terbuka, dan ketika terdapat mangsa memasuki maka akan menutup secara tiba-tiba dan menahan serangga tersebut agar tidak terlepas. Kemudian enzim dalam tumbuhan tersebut akan mencerna serangga yang tertanggap secara perlahan.3. Drosera / Embun MataharidroseraTumbuhan embun matahari (drosera) merupakan salah satu contoh tumbuhan pemakan serangga dengan menjadikan bagian tubuhnya lengket. Cara untuk membuat serangga datang yaitu dengan aroma dan warna yang mencolok. Setelah mendekat maka rambut-rambut halus yang ada pada daun akan lengket dengan serangga tersebut.4. Aldrovanda Vesicula / Kincir Airsumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Berkas:AldrovandaVesiculosaHabit.jpg Tumbuhan Aldrovanda Vesicula merupakan salah satu jenis tumbuhan air yang menjadi pemangsa bagi hewan-hewan avertebrata (hewan tak bertulang belakang) kecil. Cara kerja tumbuhan ini mirip dengan tumbuhan venus yang akan menutup ketika rambut-rambut halus ditengah-tengah disentuh oleh hewan-hewan kecil.5. Brocchinia ReductaSumber: carnivorousplantsociety.caBrocchinia Reducta adalah tanaman yang tumbuh di benua Amerika bagian selatan. Tumbuhan ini tumbuh di daerah yang tandus dan bebatuan sehingga sulit memperoleh nutrisi dari tanah. Memiliki daun yang menghadap ke atas membuat tumbuhan ini dapat menampung air di sela-sela daun. Selain itu pada permukaan daunnya terdapat lapisan lilin yang membuat licin bagi serangga yang hingga di daun tersebut.Untuk memenuhi nutrisi tersebut tumbuhan menjebak serangga yang hinggap atau melewati tumbuhan tersebut. Cara Brocchinia Reducta memperoleh nutrisi tambahan dari serangga yaitu dengan menahan air disela-sela daunnya. Ketika serangga hinggap didaun untuk mendapatkan air, serangga tersebut akan terpeleset karena daun yang licin dan terjebak dalam air. Enzim dan bakteri dalam air tersebut akan mencerna serangga dan nutrisinya akan diserap oleh daun.6. Byblis / Tumbuhan PelangiTumbuhan pelangi merupakan tumbuhan yang berhabitat di Australia. Tumbuhan ini memiliki daun yang panjang berbentuk seperti ranting-ranting kecil. Di setiap daunnya terdapat rambut-rambut halus yang mengeluarkan zat musilaginous seperti lendir yang lengket. Zat ini dapat menarik serangga yang kebetulan melewati tumbuhan tersebut.Cara tumbuhan ini menangkap serangga yaitu diawali ketika serangga tertarik dengan zat musilaginous yang dikeluarkan rambut-rambut halus pada daun tumbuhan pelangi. Ketika serangga mendekat dan hinggap di rambut-rambut halus tersebut maka akan menempel dan terperangkap dalam lendir tersebut. Kemudian serangga tersebut akan dicerna menggunakan enzim dari tumbuhan tersebut selanjutnya nutrisinya akan diserap melalui daun.7. Darlingtonia California / Lily CobraTumbuhan yang berasal dari California Utara ini habitat hidupnya di daerah rawa-rawa yang asam dan miskin unsur hara. Tumbuhan ini berbentuk seperti kobra dan memiliki kendi yang berfungsi sebagai tempat untuk menjebak mangsanya.Contoh tumbuhan pemakan serangga lain diantaranya cephalotus, pembuka botol (genlisea), heliamphora, butterwort, sarracenia, dan utricularia. Dari keseluruhan tumbuhan tersebut beradaptasi untuk mencukupi kebutuhan nutrisi berupa nitrogen dari serangga yang didapatnya.